休日の午後のひとときに、ホットケーキミックスを使って作るチョコケーキのレシピを参考におやつを作ってみました。
参考にさせて頂いたのはこのレシピです。
これがまた材料さえあれば、ものすごく簡単に作れるのに結構本格的なチョコケーキになっちゃうんですよ。全ての行程合わせても10分もあれば充分作れます。
ホットケーキミックスで簡単に作れます。
材料はこんな感じです。
ホットケーキミックス100g、ココア（砂糖が入ってないもの）大さじ2、牛乳90cc、砂糖40g、チョコレート30g。あとは、写真に入れ忘れましたけど、サラダ油大さじ1が必要です。
ココアについては、甘いものしかない場合は砂糖を控えるとよいですよ。チョコレートは板チョコでだいたい70g～60gくらいなので、半分くらい使う感じです。 チョコは先に1cm～0.5cmくらいに細かくしておきます。切るの面倒なときは、チョコベビー使うと言うのも手かも。
というわけで、チョコ以外の材料を全部まぜあわせます。
混ぜ方にコツなんていりません。とりあえず全部グリグリ掻き回して全ての材料が混ざればよいのです。
だいたい粉っぽさがなくなるまで混ぜておきましょう。クリームみたいになればもうよいですよ。
最後に細かくしておいたチョコを半分入れてざっくり混ぜます。
出来上がった生地はシリコンスチーマーに流し入れます。おっと、生地を流し込む前にシリコンスチーマーに薄くサラダ油をぬっておくと、後から楽ちんです。 フタを閉める前に残っているチョコをパラパラとのっけます。
そして電子レンジへ。600wで2分30秒～40秒くらいチンします。加熱が終わったら、フタをしたまま3分くらい蒸らしまして・・・
それでは、フタを開けてみます。ここで様子を見て加熱が足りなそうなら、10秒～20秒くらいずつ再度チンしてみましょう。
じゃーん。だいぶ膨らみましたよ。チョコの香ばしい香りがたまりません。
ひっくり返して切ってみました。容器の内側に油をぬっていると、キレイにはずれますよ。こういうの切る時なんかうまいコツとかあるんでしょうか。
お皿に盛り付けて好きな飲み物と一緒にいただきますよ。もう少し上手に切ればよかったな・・ポロポロしてるし。
初めてでも簡単ですよ。
あまりにフワフワしているので、切るのが大変ですけど、アツアツのうちに食べるとチョコがとろけて、フォンダンショコラぽい雰囲気もあって、ちょっと高級感感じます。
こう見えてチョコの濃厚と最後に混ぜた刻んだチョコがかなりいい感じにきいてます。もっととろけさせたい場合は、もしかしてチョコを増やすとよいのかな。数滴、洋酒を混ぜるとさらにおいしいかも。
ただ、冷めると少々パサつくので保存する時はラップに包むことをおすすめしますよ。
個人的にはやっぱアツアツなうちにブラックなコーヒーと一緒に頂くのが至福の時間であります♪
ホットケーキミックスの独特な風味もあんまり感じられないところがすごいんですよね。何はともあれ、いいおやつレシピを見つける事ができてなんとも幸せです。
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